Definisi singkat
Personel pelaku usaha yang bertanggung jawab mengawasi proses produk halal.
Pelaku usaha yang mengajukan sertifikasi halal wajib memiliki penyelia halal. Tugasnya mengawasi proses produk halal, menentukan tindakan perbaikan, dan mendampingi saat pemeriksaan.
Penyelia halal harus beragama Islam dan memiliki wawasan luas serta memahami syariat tentang kehalalan.
Penjelasan ini bersifat umum untuk membantu memahami istilah. Peraturan dan edisi standar dapat berubah; pastikan ketentuan terbaru ke instansi atau lembaga yang berwenang.