Kamus Istilah Standar & Perizinan

Akreditasi

Pengakuan formal bahwa lembaga sertifikasi, laboratorium, atau lembaga inspeksi kompeten dan imparsial.

Aspek Lingkungan

Environmental aspect

Bagian dari kegiatan, produk, atau jasa organisasi yang dapat berinteraksi dengan lingkungan.

Audit Internal

Audit yang dilakukan organisasi sendiri secara terencana untuk memastikan sistem berjalan sesuai standar.

Audit Sertifikasi (Tahap 1 dan Tahap 2)

Stage 1, Stage 2

Audit oleh lembaga sertifikasi yang dilakukan dua tahap sebelum sertifikat diterbitkan.

Audit Surveilans

Surveillance audit

Audit pemeliharaan oleh lembaga sertifikasi, umumnya sekali setahun selama masa berlaku sertifikat.

BPJPH

Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal

Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal, lembaga pemerintah yang menerbitkan sertifikat halal di Indonesia.

BRCGS Food Safety

BRC

Standar keamanan pangan global yang diakui GFSI dan banyak disyaratkan peritel, terutama di Inggris dan Eropa.

BRCGS Food Safety

BRC

Standar keamanan pangan global yang diakui GFSI dan banyak disyaratkan peritel, terutama di Inggris dan Eropa.

CCP (Critical Control Point)

Titik kendali kritis

Titik dalam proses di mana pengendalian wajib dilakukan untuk mencegah atau menghilangkan bahaya pangan.

CIA Triad

Kerahasiaan, integritas, ketersediaan

Tiga prinsip dasar keamanan informasi: kerahasiaan, integritas, dan ketersediaan.

CIA Triad

Kerahasiaan, integritas, ketersediaan

Tiga prinsip dasar keamanan informasi: kerahasiaan, integritas, dan ketersediaan.

FDA Food Facility Registration

FFR, registrasi FDA

Registrasi wajib di FDA bagi fasilitas yang memproduksi, mengolah, mengemas, atau menyimpan pangan untuk pasar Amerika Serikat.

FSMA

Food Safety Modernization Act

Food Safety Modernization Act: undang-undang AS yang menekankan pencegahan dalam keamanan pangan.

FSSC 22000

Skema sertifikasi keamanan pangan berbasis ISO 22000 yang diakui GFSI.

Gap Analysis

Analisis kesenjangan

Penilaian awal untuk membandingkan kondisi perusahaan saat ini dengan persyaratan standar.

GFSI

Global Food Safety Initiative

Inisiatif global yang menilai dan mengakui skema sertifikasi keamanan pangan seperti FSSC 22000 dan BRCGS.

GMP / CPPOB

Good Manufacturing Practice

Cara produksi pangan olahan yang baik: praktik higiene dan sanitasi dasar di fasilitas produksi.

HACCP

Hazard Analysis and Critical Control Point

Sistem pengendalian keamanan pangan berbasis analisis bahaya dan titik kendali kritis.

Harmonized Structure (Annex SL)

Annex SL, High Level Structure

Struktur 10 klausul yang sama untuk standar sistem manajemen ISO, sehingga mudah diintegrasikan.

HIRADC

HIRA, identifikasi bahaya

Identifikasi bahaya, penilaian risiko, dan penetapan pengendalian K3 untuk setiap aktivitas kerja.

IAF (International Accreditation Forum)

International Accreditation Forum

Asosiasi internasional badan akreditasi yang menjaga keberterimaan sertifikat ISO lintas negara.

Informasi Terdokumentasi

Documented information

Istilah ISO untuk dokumen dan rekaman yang harus dikendalikan dan disimpan oleh organisasi.

Informasi Terdokumentasi

Documented information

Istilah ISO untuk dokumen dan rekaman yang harus dikendalikan dan disimpan oleh organisasi.

ISO

International Organization for Standardization

Organisasi standardisasi internasional yang menyusun standar seperti ISO 9001 dan ISO 14001. ISO sendiri tidak menerbitkan sertifikat.

Izin Edar BPOM

BPOM MD, BPOM ML

Persetujuan BPOM agar pangan olahan, obat, kosmetik, atau suplemen boleh diedarkan di Indonesia.

KAN (Komite Akreditasi Nasional)

Komite Akreditasi Nasional

Badan akreditasi nasional Indonesia untuk lembaga sertifikasi, laboratorium, dan lembaga inspeksi.

KBLI

Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia

Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia: kode lima digit yang menentukan bidang usaha dan tingkat risikonya.

Ketertelusuran (Traceability)

Traceability

Kemampuan melacak produk dari bahan baku hingga distribusi untuk memudahkan penarikan bila ada masalah.

Ketidaksesuaian (Mayor dan Minor)

Nonconformity, NC, temuan audit

Temuan audit ketika suatu persyaratan tidak terpenuhi; mayor berdampak serius, minor tidak.

Lembaga Sertifikasi

Certification body, CB

Badan independen yang mengaudit dan menerbitkan sertifikat ISO bagi organisasi.

LPH (Lembaga Pemeriksa Halal)

Lembaga Pemeriksa Halal

Lembaga yang melakukan pemeriksaan dan pengujian kehalalan produk dalam proses sertifikasi halal.

LSPro

Lembaga Sertifikasi Produk

Lembaga Sertifikasi Produk yang berwenang menerbitkan SPPT-SNI.

LSPro

Lembaga Sertifikasi Produk

Lembaga Sertifikasi Produk yang berwenang menerbitkan SPPT-SNI.

Masa Transisi

Transition period

Periode yang diberikan bagi organisasi bersertifikat untuk pindah ke edisi standar yang baru.

NIB (Nomor Induk Berusaha)

Nomor Induk Berusaha

Identitas pelaku usaha yang diterbitkan melalui OSS dan menjadi dasar seluruh perizinan berusaha.

OPRP (Operational PRP)

Operational prerequisite programme

Tindakan pengendalian untuk bahaya signifikan yang tidak ditangani sebagai CCP.

OSS RBA

Online Single Submission

Sistem perizinan berusaha berbasis risiko secara elektronik yang terintegrasi secara nasional.

OSS RBA

Online Single Submission

Sistem perizinan berusaha berbasis risiko secara elektronik yang terintegrasi secara nasional.

PDCA (Plan-Do-Check-Act)

Siklus Deming

Siklus perbaikan empat tahap yang menjadi dasar seluruh standar sistem manajemen ISO.

Pemikiran Berbasis Risiko

Risk-based thinking

Pendekatan untuk mengenali risiko dan peluang sejak perencanaan, bukan menunggu masalah terjadi.

Pemikiran Berbasis Risiko

Risk-based thinking

Pendekatan untuk mengenali risiko dan peluang sejak perencanaan, bukan menunggu masalah terjadi.

Penyelia Halal

Personel pelaku usaha yang bertanggung jawab mengawasi proses produk halal.

Persetujuan Lingkungan

AMDAL, UKL-UPL, SPPL

Keputusan kelayakan lingkungan (AMDAL) atau persetujuan UKL-UPL yang menjadi persyaratan dasar perizinan berusaha.

Pihak Berkepentingan

Stakeholder, interested parties

Pihak yang dapat memengaruhi atau terpengaruh oleh organisasi, seperti pelanggan, karyawan, pemasok, dan regulator.

PRP (Program Prasyarat)

Prerequisite programme

Kondisi dasar dan kegiatan higiene yang dibutuhkan untuk menjaga lingkungan produksi pangan tetap aman.

PRP (Program Prasyarat)

Prerequisite programme

Kondisi dasar dan kegiatan higiene yang dibutuhkan untuk menjaga lingkungan produksi pangan tetap aman.

Resertifikasi

Recertification

Audit pembaruan menjelang akhir siklus tiga tahun agar sertifikat dapat diperpanjang.

Ruang Lingkup Sertifikasi

Batas penerapan sistem manajemen yang tercantum di sertifikat: lokasi, produk/jasa, dan proses.

Self Declare Halal

Pernyataan pelaku usaha

Jalur sertifikasi halal bagi usaha mikro dan kecil berdasarkan pernyataan pelaku usaha, dengan pendampingan.

Self Declare Halal

Pernyataan pelaku usaha

Jalur sertifikasi halal bagi usaha mikro dan kecil berdasarkan pernyataan pelaku usaha, dengan pendampingan.

Sertifikat Halal

Pengakuan kehalalan produk yang diterbitkan BPJPH. Kewajibannya diterapkan bertahap sesuai jenis produk dan skala usaha.

Sertifikat Standar

Pernyataan atau bukti pemenuhan standar usaha untuk kegiatan berisiko menengah dalam OSS RBA.

Sistem Manajemen

Kumpulan kebijakan, proses, dan prosedur yang saling terkait untuk mencapai tujuan organisasi secara konsisten.

Sistem Manajemen Terintegrasi

IMS, Integrated Management System

Penggabungan beberapa standar ISO, misalnya 9001, 14001, dan 45001, dalam satu sistem dan satu audit.

SJPH (Sistem Jaminan Produk Halal)

Sistem Jaminan Produk Halal

Sistem manajemen yang disusun pelaku usaha untuk menjaga kehalalan produk secara konsisten.

SMK3

SMK3 PP 50/2012

Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja yang diatur PP Nomor 50 Tahun 2012.

SMKI (ISMS)

ISMS

Sistem Manajemen Keamanan Informasi untuk melindungi kerahasiaan, integritas, dan ketersediaan informasi.

SMKI (ISMS)

ISMS

Sistem Manajemen Keamanan Informasi untuk melindungi kerahasiaan, integritas, dan ketersediaan informasi.

SNI (Standar Nasional Indonesia)

Standar Nasional Indonesia

Standar yang ditetapkan BSN dan berlaku nasional; sebagian diwajibkan untuk produk tertentu.

SOP (Standard Operating Procedure)

Prosedur operasi baku

Prosedur tertulis yang menjelaskan langkah kerja baku agar hasil pekerjaan konsisten.

SPP-IRT (PIRT)

PIRT, P-IRT

Sertifikat produksi untuk pangan olahan industri rumah tangga yang diterbitkan pemerintah kabupaten/kota.

SPPT-SNI

Sertifikat Produk Penggunaan Tanda SNI

Sertifikat Produk Penggunaan Tanda SNI, bukti produk memenuhi SNI dan berhak memakai tanda SNI.

Statement of Applicability (SoA)

SoA

Dokumen wajib ISO 27001 yang mencantumkan kontrol Annex A yang diterapkan atau dikecualikan beserta alasannya.

Tindakan Korektif (CAPA)

Corrective action, CAPA

Tindakan untuk menghilangkan akar penyebab masalah agar tidak terulang.

Tinjauan Manajemen

Management review

Rapat berkala manajemen puncak untuk menilai kinerja dan kecukupan sistem manajemen.

US Agent

Perwakilan di Amerika Serikat yang wajib ditunjuk oleh fasilitas asing yang terdaftar di FDA.

UU PDP

Pelindungan Data Pribadi

Undang-Undang Nomor 27 Tahun 2022 tentang Pelindungan Data Pribadi.